La prelibatezza delicata del sugo di vongole si mescola all’aroma e alla cremosità del pesto di pistacchi: l’incontro perfetto tra mare e terra.

La pasta della tradizione, morbida e dalla consistenza delicata, che trattiene i condimenti dando vita a un piatto che profuma di scogli.

L’audacia della salsa alla vodka e gamberetti avvolge il ripieno tenero e gustoso, per un primo che sa subito di vacanza in riviera.

Cremosità, armonia e vivacità: ogni forchettata è un tuffo tra le conchiglie in fondo al mare.

Una pasta d’eccellenza per un piatto ricco di storia e di sapore. La tradizione a tavola e nel cuore.

Un piatto che profuma di estate: l’eleganza del mare in un nido di tagliolini dorati, con un tocco di freschezza.

Il nostro tributo alla generosità del mare. Materie prime e ingredienti genuini trattati con metodo e passione.

Scelta fra Branzini, Rombi, San Pietro, Orate, Pescatrici

Leggera e croccante frittura di Calamari, Gamberi, Zanchette, Triglie, Scampi, Carote, Zucchine, Melanzane

Grigliata tradizionale di Scampi, Spiedini di Calamari, di Gamberi, Spigola, Coda di Rospo, Sardoncini di Alici e Cozze

La nostra proposta di spiedino di Gamberi e Calamari. Un grande classico, fresco e appetitoso. Consigliamo di gustarlo con qualche goccia di limone appena spremuto.

Insalata di mare con Seppioline e Verdure Julienne
Insalata di Polipo Patate e Fagiolini
Razza alla Catalana con Datterini, Basilico e Tropea
Gallinella con Crumble di Olive e Caviale di Pomodoro
Salmone Marinato con Melone al Mojito
Baccalà Mantecato con Mandorle e Balsamico
Tris di Maionesi Fatte in Casa

Tartare di Tonno, Carpaccio di Ricciola, Sashimi di Salmone Marinato, Ostrica Fine de Claire, Scampetto e Mazzancolla appena scottati.

Lumachine e Raguse in Porchetta, Moscardini all’Arrabbiata, Baccalà con patate.

Nella sua essenzialità, un piatto succulento che racconta storie di pescatori e di cene semplici ma genuine, in riva al mare.

La pasta della tradizione, morbida e dalla consistenza delicata, che trattiene i condimenti dando vita a un piatto che profuma di scogli.

La prelibatezza delicata del sugo di vongole si mescola all’aroma e alla cremosità del pesto di pistacchi: l’incontro perfetto tra mare e terra.

Profumati gnocchi con salsa rossa di mare.

Leggera e croccante frittura di Calamari, Gamberi, Zanchette, Triglie, Scampi, Carote, Zucchine, Melanzane.

Scelta fra Branzini, Rombi, San Pietro, Orate, Pescatrici

Servita con patate fritte

Servita con rucola, grana e pomodorini

Semifreddo con cuore di caramello salato, camicia di cioccolato, crumble di nocciola e lamponi.

Cremosa cheesecake con fragole fresche e crumble al cioccolato.

Il nostro tiramisù della casa, preparato secondo la tradizione, con strati di morbido biscotto imbevuto di caffè e mascarpone vellutato.

Morbido tortino al cioccolato dal cuore caldo.

Vellutata mousse allo yogurt con crumble croccante e frutti di bosco.

Delicato semifreddo al torroncino, cremoso e avvolgente, con il gusto unico delle nocciole e del miele.

Goloso cuore di cioccolato e nocciole, ricoperto da una delicata scaglia di cacao.

Dissetante sorbetto agrumato, perfetto per il fine pasto.

Il sapore deciso ed energico del caffè in un morbido sorbetto.

Vero Gin Londinese composto da dieci botaniche di tre continenti diversi. Secco e Agrumato.

Prodotto in Germania con quattordici botaniche provenienti dall’Africa come l’agrume del Baobab e il floreale del Buchu.

Elementi botanici, una combo di alcol e riso, canna di bambu, ginepro, zenzero, dragon fruit.

Infuso con erbe autoctone e piante della flora costiera del suffolk, sapido e marino.

Distillato a mano in Vietnam. Composto da dodici botaniche locali. Gusto fresco e vibrante.

Fiori di ciliegio, yuzu e agrume giapponese. Al palato entra pulito, fresco e coinvolgente.

Gin unico al mondo per la complessità della lenta lavorazione con botaniche provenienti da diciannove Paesi diversi.

Gin Premium Blend analcolico Toscano. Composto da un infuso di cinque botaniche: salvia, timo, foglie di olivo, lavanda e verbena.

Gin Premium London Dry Toscano. Composto da nove botaniche: ginepro, coriandolo, iris fiorentino, finocchio selvatico, timo, foglie di olivo, lavanda, verbena e salvia.

Essenze e botaniche segrete provenienti dal mercato della profumeria di altissimo livello. Una vera acqua di colonia da indossare sul palato. Marino e aromatico.

Botaniche di tutto il Mediterraneo fanno di questo gin un riferimento. Rosmarino, oliva arbequina, basilico, timo, arance, limone, coriandolo, ginepro, cardamomo verde.

Calice di Enzo Chardonnay a fermentazione naturale con gli Antipasti
Calice di Nice Passerina Biologica con i Primi
Calice di Mandri Pecorino con i Secondi

Calice di Betty Passerina Extra Dry con Antipasti
Calice di Mandri Pecorino con i Primi
Calice di Marcello Verdicchio Classico Superiore con i Secondi

Calice di Laura Rosé Brut di Pinot Nero con gli Antipasti
Calice di Elly Rosato di Pinot Nero con i Primi
Calice di Gio Montepulciano con i Secondi

Calice di Cla Blanc de Blancs con gli Antipasti
Calice di Cla Blanc de_ Noir con i Primi
Calice di Cla Rosé con i secondi